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発泡日本酒【月の桂】本醸造にごり酒 720ml [要冷蔵] 10P14Sep09
●発泡日本酒【月の桂】本醸造にごり酒 720ml [要冷蔵] 10P14Sep09
＊地元伏見ならずとも全国的に有名な地酒の一つです。
清酒の製造工程の中の「もろみ」を特別に濾して瓶詰めしました。
もろみが十分に醗酵し熟成した頃に、タンクの中ほどから汲み出されるお酒です。
上槽したばかりの生酒のオリを分離させ、1回だけ”オリ引き”したものを加熱殺菌せず、瓶詰めしています。
瓶の中で酵母が生きており発酵を続け、炭酸ガスを含んでいいます。
和製シャンパンとも表現されるように、炭酸の爽快な味わいを楽しんでいただける日本酒です。
また発送はクール便になります（クール便代は別途頂戴いたします）
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